
La Sierra Nevada Brewing Company est une brasserie américaine fondée en 1979 par Ken Grossman et Paul Camusi (ce dernier a pris sa retraite en 1998 et vendu ses parts à Grossman). Elle commercialise des bières depuis février 1981 et est basée à Chico, en Californie.Il s'agit de la deuxième plus grande brasserie de bière artisanale aux États-Unis, derrière la Boston Beer Company, avec environ 600 000 fûts par an, soit environ 510 000 hL. Son produit phare est une pale ale, mais elle produit également des bières de saison. Le maître-brasseur est Steve Dressler depuis 1983, lorsque la brasserie ne produisait alors que 25 à 30 fûts par semaine. Même si la Sierra Nevada est parfois désignée comme une microbrasserie, le volume de sa production annuelle la place désormais dans la catégorie des brasseurs de bière artisanale.
Inspiré par des techniques bavaroises traditionnelles, Kellerweis est une véritable expérience d'artisan. Avec Kellerweis, nous brassons dans les réservoirs-un ouverts de fermentation que le processus rarement vu aujourd'hui-au laisser les ingrédients vraiment briller. Le résultat est un blé flou bière-indompté, cru et vivant. Avec un pleins, fruités arome et notes épicés.
Inspiré par des techniques bavaroises traditionnelles, Kellerweis est une véritable expérience d'artisan. Avec Kellerweis, nous brassons dans les réservoirs-un ouverts de fermentation que le processus rarement vu aujourd'hui-au laisser les ingrédients vraiment briller. Le résultat est un blé flou bière-indompté, cru et vivant. Avec un pleins, fruités arome et notes épicés.
Brasserie | Sierra Nevada |
Pays | Etats-Unis |
Type de bière | German Hefeweizen |
Couleur | Blonde |
Ratebeer | 95/100 |
Contenance | 35cl |
Degré | 4,8% |
Brassée à partir de l’intégralité des cônes de houblons américains, elle est l’aboutissement du rêve d’un maître brasseur fanatique de Pale Ale et fascine de nombreux amateurs de bières et est devenue aujourd’hui un classique, tout en restant complexe et surprenante pour chacun d’entre eux qui la redécouvrent à chaque dégustation. A la dégustation elle libère des arômes uniques de pamplemousse et de houblons résineux. Une bière naturelle, et totalement rafraîchissante.
Brassée à partir de l’intégralité des cônes de houblons américains, elle est l’aboutissement du rêve d’un maître brasseur fanatique de Pale Ale et fascine de nombreux amateurs de bières et est devenue aujourd’hui un classique, tout en restant complexe et surprenante pour chacun d’entre eux qui la redécouvrent à chaque dégustation. A la dégustation elle libère des arômes uniques de pamplemousse et de houblons résineux. Une bière naturelle, et totalement rafraîchissante.
Brasserie | Sierra Nevada |
Pays | Etats-Unis |
Type de bière | American Pale Ale |
Contenance | 35cl |
Degré | 5.6% |
Une bière sombre et riche, c’est une délicieuse bière de type Porter Ale corsé avec une mousse onctueuse.
La Sierra Nevada Stout est une bière crémeuse, maltée, et bien corsée. Cette bière riche donne un ton caramélisé. Son malt noir apporte une profondeur à la bière, et une couleur sombre à la saveur torréfiée prononcée.
La Sierra Nevada Stout est une bière crémeuse, maltée, et bien corsée. Cette bière riche donne un ton caramélisé. Son malt noir apporte une profondeur à la bière, et une couleur sombre à la saveur torréfiée prononcée.
Brasserie | Sierra Nevada |
Pays | Etats-Unis |
Type de bière | Stout |
Couleur | Noire |
Ratebeer | 95/100 |
Contenance | 35cl |
Degré | 5,8% |
C’est une bière IPA, donc à haute fermentation. Une fois dans son verre, la Torpedo révèle une robe ambrée assez claire et une mousse assez concentrée.
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