
La brasserie Wychwood est située à Witney dans le comté d’Oxford en Angleterre. Cette petite ville est connue pour ses trois B : bread, blankets, beers (son pain, ses couvertures et ses bières). De 1841 à 1961, la brasserie Clinch, entreprise familiale et institution locale, produisait la bière locale et était propriétaire de plusieurs pubs de la ville. La fermeture de la brasserie, suite à sa revente, signe la fin d’une époque pour les habitants de Witney.
En 1983, Paddy Glenny rachète la brasserie qu’il appelle The Eagle Brewery et en 1985, 800 fûts sont produits à l’année. En 1990, Ian Rogers rachète les parts de Glenny et le nom de la brasserie change pour Wychwood, du nom d’une ancienne forêt médiévale des alentours. Le projet d’ouverture d’une chaine de 40 pubs, sur le thème des mythes et légendes de la forêt, est mis en œuvre. En 1997, plus de 30 000 fûts sont produits à l’année. En 2002, les pubs sont revendus mais certains ont gardé le thème de Wychwood. La même année, Rogers rachète la brasserie Brakspear de Henley-on-Thames. L’alliance des deux brasseries fait de Wychwood le premier producteur de bière ale traditionnelle.
Ginger Beard est un personnage fougueux, à l’image de cette bière. Dotée d’une robe ambrée, elle est infusée à partir de la racine de gingembre, apportant ainsi une finale épicée.
Bière mystique dotée d’une robe noire-rubis, à base des malts Chocolat et Crystal. Ces derniers amènent ainsi un goût biscuité, avec des notes de chocolat, de café et de caramel. Brassée à partir du houblon «Fuggle », une saveur pleine robuste, riche et épicée s’en dégage. Le Maître brasseur, y ajoute du houblon « Styrian Golding » donnant un côté fleural et d’agrumes.
Bière mystique dotée d’une robe noire-rubis, à base des malts Chocolat et Crystal. Ces derniers amènent ainsi un goût biscuité, avec des notes de chocolat, de café et de caramel. Brassée à partir du houblon «Fuggle », une saveur pleine robuste, riche et épicée s’en dégage. Le Maître brasseur, y ajoute du houblon « Styrian Golding » donnant un côté fleural et d’agrumes.
Brewery | Wychwood |
Pays | Angleterre |
Type de bière | Premium Bitter/ESB |
Contenance | 50cl |
Degré | 5,2% |
Bière mystique dotée d’une robe noire-rubis, à base des malts Chocolat et Crystal. Ces derniers amènent ainsi un goût biscuité, avec des notes de chocolat, de café et de caramel. Brassée à partir du houblon «Fuggle », une saveur pleine robuste, riche et épicée s’en dégage. Le Maître brasseur, y ajoute du houblon « Styrian Golding » donnant un côté fleural et d’agrumes.
Bière mystique dotée d’une robe noire-rubis, à base des malts Chocolat et Crystal. Ces derniers amènent ainsi un goût biscuité, avec des notes de chocolat, de café et de caramel. Brassée à partir du houblon «Fuggle », une saveur pleine robuste, riche et épicée s’en dégage. Le Maître brasseur, y ajoute du houblon « Styrian Golding » donnant un côté fleural et d’agrumes.
Brewery | Wychwood |
Pays | Angleterre |
Type de bière | Bitter |
Contenance | 30L |
Degré | 4,5% |
La brasserie britannique Wychwood s'associe avec le légendaire groupe Status Quo pour lancer une bière 100% rock : la PileDriver .Son caractère malté, houblonné est associé à des notes fruitées.
Découvrez la dernière création de la brasserie Wychwood. Une combinaison de quatre variétés d'houblon et d’une infusion de blé et d'orge maltée
Une bière chocolatée et fruitée, uniquement vendue en Europe et aux Etats-Unis. Cette bière a été créée en 1988 à la demande d'un particulier pour le mariage de sa fille.
La King Goblin livre des notes aromatiques fruitées, sucrées mais aussi de malts avec des touches de caramel et de houblon britannique golding.
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